KUE SEMPRIT
Bahan :
200gr Mentega150gr Gula Halus2btr Kuning Telur380gr Tepung Terigu50gr Susu Bubuk50gr Maizena1/4sdt Vanili
Tambahan :
15gr Coklat Bubuk
selai nanas
Chocochip
Cara Memasak :
- Campurkan Tepung Terigu, Maizena, Susu Bubuk dan Vanili,(jika ingin adonan berwarna coklat tambahkan coklat bubuk) Ayak. Sisihkan;
- Kocok gula dan mentega sebentar saja asal tercampur rata. Tambahkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata;
- Masukkan terigu yang sudah diayak dengan adonan yang lain, aduk rata;
- Masukkan adonan ke alat cetak semprit. Tata dalam loyang;
- Beri selai nanas atau Chocochip diatasnya sebagai pemanis;
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit pada suhu 140-150'C. Angkat, biarkan dingin;
- Masukkan Cookies yang sudah dingin ke dalam toples.
COOKIES HIAS
Bahan :
200gr Mentega
60gr Gula Halus
2btr Kuning Telur
300gr Tepung Terigu
1sdm Susu Bubuk
10gr Maizena
1/4sdt Vanili
Bahan Icing :
250gr Gula Halus
50ml Putih Telur
Air Lemon
Cara Memasak :
- Kocok gula dan mentega sebentar saja asal tercampur rata. Tambahkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata;
- Tambahkan vanili, aduk rata;
- Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata hingga membentuk adonan yang siap dicetak;
- Giling adonan dengan ketebalan 0,5 cm atau sesuai selera, cetak;
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit pada suhu 140-150'C. Angkat, biarkan dingin;
Membuat Icing :
- Kcok putih telur hingga berbusa; Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Teruskan mengocok hingga kental dan butiran gula tidak terasa. Tambahkan air lemon, aduk rata;
- Bagi Icing menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang dibutuhkan.
- Beri pewarna dan silahkan bersenang-senang menghias kukis nan lucu dan menggemaskan;
- Untuk mengeringkan Icing yang menghias kukis, panggang sebentar dengan suhu rendah di dalam oven. Pastikan Icing tidak gosong.
- Masukkan Cookies yang sudah dingin ke dalam toples.
